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食品烘培與實驗(二)-食科系 李菁菁老師
作者:李菁菁

本頻道示範學習麵包及西點蛋糕製作原理。

觀看完本課程後,學習者可具備:
1.學習麵包,西點蛋糕製作原理及實作,並對製作產品具有品質判斷能力。
2.培養時間管理能力。
3.具有烘焙食品乙級技術士考照能力。


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