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葉佳山老師頻道
作者:葉佳山

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105.1餐飲管理-人力資源管理
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105.1現代旅館管理成功概論-補充人資
作者:葉佳山
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105.1現代旅館管理成功概論第07章
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105.1第10章餐飲的控制
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105.1第09章餐飲的服務
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105.1現代旅館管理成功概論第05章
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105.1現代旅館管理成功概論第04章
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105.1現代旅館管理成功概論第02章
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105.1現代旅館管理成功概論第01章
作者:葉佳山
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105.1旅館管理網路教學第一週說明
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105.1第07章餐飲的製備
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105.1第06章食物原料的採購進貨儲存與領料
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105.1第05章廚房的設備與整體規劃
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105.1第04章菜單飲料單的製作
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105.1第03章餐飲的市場行銷
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105.1第02章餐飲業的類型與組織
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105.1第01章餐飲起源與特性
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105.1第00章餐飲管理網路教學第一週說明
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